Хлеб в магазине Оренбургской области
Он напомнил, что рост цен на хлебобулочные изделия в основном зависит от затрат переработчиков зерна, а не от сельхозтоваропроизводителей. Особенно явно это прослеживается сегодня, когда цена на зерно снизилась.
Также министр поделился, что пекарням рекомендовали производить несколько видов хлеба на каждый кошелек, а не пару вариантов.
Во многом цена на хлеб зависит от стоимости газа, электроэнергии, ГСМ. Переработчики подняли заработную плату своим труженикам. Это все закладывается в ценник. Мы рекомендуем нашим пекарням, чтобы выпекали не один-два вида хлеба, а несколько вариантов на каждый кошелек. Этот хлеб дешевле, тот дороже, тот с примесями зерновыми и так далее.
В марте 2022 года сообщалось, что цены на хлеб в России «заморозят». Тогда правительство выделило 2,5 млрд рублей из федерального бюджета на стабилизацию цен на хлеб, эти средства уже направили в регионы.
В марте вице-премьер Виктория Абрамченко сообщила, что рост стоимости на хлебобулочные изделия наблюдается, но причина в том, что растут цены на сырье. Она поручила Минпромторгу РФ проработать обнуление наценки на хлеб совместно с торговыми сетями и представить правительству свои предложения.
