Региональный Россельхознадзор проверил предприятия общественного питания в Оренбургской области на предмет соблюдения требований законодательства в сфере ветеринарного контроля. Как оказалось, более 40% заведений работают с нарушениями.
Специалисты выяснили, что из 778 организаций, числящихся в реестре Роспотребнадзора, работают только 183, при этом почти половина из них осуществляет деятельность с нарушениями. Так, в системе ФГИС «Меркурий» не зарегистрированы 76 хозяйствующих субъектов, что составляет 41,5 % от числа действующих организаций.
На территории Оренбурга выявлено 45 предприятий общественного питания, в том числе занятые реализацией продукции дистанционным способом, которые не зарегистрированы в системе ФГИС «Меркурий» и работают с потенциально опасной продукцией. Это значит, что в деятельности таких организаций невозможно отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могут повторно попадать в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах, становясь источником распространения опасных заболеваний. Всем заведениям по итогам рейда были объявлены предостережения о недопустимости нарушения требований.
Напомним, ранее четверо посетителей ресторана «Съели Сумели» обратились за медицинской помощью. У них был диагностирован сальмонеллез. В ходе расследования были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Позже Центральный районный суд Оренбурга рассмотрел дело об антисанитарии в ресторане грузинской кухни «Съели Сумели». Изучив представленные доказательства и учитывая обстоятельства дела, он приостановил деятельность ООО «ЮКСК-ГРУПП», осуществляемую в ресторане, до 1 декабря 2023 года.
