Гастро-гид для депутатов Госдумы от Оренбургской области: Девять ресторанов Москвы получили первые звезды «Мишлен» в России

То, чего ждали все гастроэнтузиасты, свершилось — официально представлен первый гид «Мишлен» по России. В него попали 69 ресторанов, в номинацию «Биб гурман» — 15 ресторанов и шеф-поваров, зеленую звезду «Мишлена» получили 3 ресторана: Biologie, «Бьерн», Twins Garden, пишет vc.ru.

Трехзвездочная классификация Michlen появилась в начале 1930-х годов.

• Одна звезда — очень хорошая кухня для ресторана в своей категории;
• Две звезды — отличная кухня, ради которой стоит изменить маршрут;
• Три звезды — великолепная кухня, ради которой стоит предпринять отдельное путешествие... Например, путешествие из Орска в Москву!

Итак, это официальный гид «Мишлена» по столице, которым могут воспользоваться, например, депутаты Госдумы от Оренбургской области :)

Одна звезда:

• Selfie и шеф Анатолий Казаков;
• Beluga и шеф Евгений Викентьев;
• Grand Cru и шеф Давид Эммерле;
• White Rabbit и шеф Владимир Мухин;
• Biologie и шеф Екатерина Алехина;
• Сахалин и шеф Алексей Когай;
• Савва и шеф Андрей Шмаков.

Две звезды:

• Artest - Chef’s Table и шеф Артём Естафьев;
• Twins Garden и его шефы Иван и Сергей Березуцкие.

Три звезды:

• место пока вакантно, но все впереди — гид еще вернется!

Всем жующим стриплойн — приятного аппетита и долгих лет жизни! И главное, не забывайте пожалуйста о тех, кто жует квашенную капусту (без ферментированной сливы).