20 ноября 2017 • Пн • 09:11 Сегодня: + 1...+ 3°C Завтра: + 1...+ 3°C $ 59.63 € 70.36

Что делать при отравлении грибами?

Профилактика и первая помощь

6070 0
07.09.2013 Область
Мухоморы из саринского леса

Что делать при отравлении грибами? Корреспонденты сайта Урал56.Ру решили найти ответ на этот вопрос в силу недавних событий. О том, как предотвратить последствия отравления, читайте в нашем специальном материале.

Профилактика

Во-первых, что следует знать о профилактике отравлений грибами? По данным Роспотребнадзора, нужно помнить несколько простых правил:

1. Собирайте только съедобные и хорошо известные Вам грибы. 
 
2. Не собирайте старые, переросшие грибы. Они могут накопить токсины. 
 
3. Нельзя собирать грибы возле дорог или промышленных предприятий. 
 
4. Грибы долго хранить нельзя, особенно в тепле. Будьте осторожными при разогреве грибных блюд, особенно с картофелем. Отравления часто происходят от испортившейся или неправильно приготовленной грибной пищи, а не от ядовитых грибов. 
 
5. Не храните соленые грибы в оцинкованной, алюминиевой или глиняной посуде.

грибы волнушки
Пластинчатые грибы волнушки

6. Все собранные пластинчатые грибы (волнушки, грузди, валуи и другие) перед засолом необходимо вымочить или отварить, чтобы удалить горький и едкий вкус. Эти грибы не следует жарить и варить.

7. Грибы, похожие на сыроежки, но имеющие на нижней части ножки утолщение, как у поганки или мухомора, брать нельзя. 

8. При сборе опят не берите похожие на них грибы с яркой блестящей шляпкой. 
 
9. Для приготовления грибного супа или поджарки нужно использовать съедобные и тщательно промытые грибы без червоточин и признаков гниения. Грибы хорошо отваривают или прожаривают. 

Такие санитарные нормы помогут Вам оставаться здоровыми и наслаждаться любимым лакомством.

Первая помощь

Если Вы съели грибы и почувствовали себя нехорошо, немедленно обратитесь к врачу.

Первыми признаками отравления грибами могут быть: головокружение, слабость, боли в животе, тошнота, рвота, холодный пот, судороги, потеря сознания. Однако медлить нельзя. Пока Вы ждете «Скорую помощь»:

1. Промойте желудок обычной водой или слабым раствором марганцовки.
2. Не допускайте обезвоживания организма, пейте крепкий чай с лимоном.
3. Ни в коем случае не пейте алкогольные напитки. Это только ускорит проникновение в кровь ядовитых веществ.


P.S.: Помните также! Остатки использованных грибов или грибного блюда надо сохранить. Специальный анализ покажет, какой именно гриб стал виновником заболевания. Решающее значение при оказании помощи имеет определение вида гриба.

Сервис комментирования материалов сайта Ural56.Ru не является частью сайта Ural56.Ru, а предоставлен сервисом hypercomments.com. При размещении комментария редакция сайта в целях Вашей безопасности просит не размещать персональные данные, а при их размещении ознакомиться с политикой конфиденциальности сервиса hypercomments.com, поскольку обработка персональных данных осуществляется сервисом hypercomments.com самостоятельно. *


Атлантида
17 ноября в Орске отключат свет 17 ноября в Оренбурге отключат свет 14 ноября в Орске отключат свет 14 ноября в Оренбурге отключат свет Перейти в раздел