22 октября 2017 • Вc • 22:41 Сегодня: -2...+ 5°C Завтра: -2...+ 4°C $ 57.51 € 67.89

«Микроб холодильника» поразил оренбургских цыплят

Зараженная партия на «Оренбургском бройлере»

Автор
Урал56.Ру
8088 0
17.12.2011 Область

На птицефабрике «Оренбургский бройлер» выявлены 3,5 тонны зараженной продукции.

Патогенную бактерию Листериоз (Listeria monocytogenes) обнаружили в крыльях бройлерных цыплят и в курином фарше. Всю партию переработали на мясокостную муку.    

Специалисты Россельхознадзора отмечают, что эти бактерии способны накапливаться при хранении продуктов даже в домашних холодильниках, когда многие другие бактерии гибнут. Такая особенность микробов объясняет распространенное название листерий как «микроб холодильника». При температуре кипячения бактерии погибают быстро.




Сервис комментирования материалов сайта Ural56.Ru не является частью сайта Ural56.Ru, а предоставлен сервисом hypercomments.com. При размещении комментария редакция сайта в целях Вашей безопасности просит не размещать персональные данные, а при их размещении ознакомиться с политикой конфиденциальности сервиса hypercomments.com, поскольку обработка персональных данных осуществляется сервисом hypercomments.com самостоятельно. *


19 октября в Оренбурге не будет света 18 октября в Оренбурге не будет света 18 октября в Орске отключат свет 12 октября в Орске отключат свет Перейти в раздел