20 января 2018 • Сб • 16:11 Сегодня: -19... -16°C Завтра: -20... -15°C $ 56.59 € 69.40

Курица, фаршированная грибами

Праздничные рецепты на портале Урал56.Ру


2618 0
14.12.2012 Область

Фаршированная курица выглядит красиво и необычно. Это блюдо – настоящая гордость умелой хозяйки.


Для приготовления фаршированной курицы вам понадобится:


  • Курица среднего размера;
  • Полкило свежих шампиньонов;
  • 1 сладкий перец;
  • Одна луковица;
  • Пучок зелени;
  • Соль;
  • Перец.

Способ приготовления


Сначала нужно удалить кости из курицы. Для этого положите птицу на доску грудкой вниз и сделайте аккуратный разрез острым ножом вдоль куриного хребта. Аккуратно, стараясь не повредить кожу и куриное мясо, отделяйте кости острым ножом. Перережьте сухожилия и удалите куриный скелет. Удалите кости из крыльев и ножек.


Разложите курицу на столе, натрите солью и перцем.


Приготовьте начинку. Для этого обжарьте лук, нарезанный кольцами на растительном масле с нарезанными грибами, добавьте соль и перец по вкусу.


Очистите болгарский перец от семян, удалите плодоножку и обрежьте кончик. Залейте его кипятком, после чего снимите с перца кожуру. Порежьте перец кольцами.


Фаршировать курицу нужно так: выложите перец по поверхности мяса, начините птицу грибами, включая ножки и крылышки.


После этого нужно зашить куриную кожу яркой ниткой и запекать птицу в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, поливая ее вытопившимся соком.


Вынуть из духовки, вытащить нитку и перед подачей на стол разрезать на порционные куски.

Сервис комментирования материалов сайта Ural56.Ru не является частью сайта Ural56.Ru, а предоставлен сервисом hypercomments.com. При размещении комментария редакция сайта в целях Вашей безопасности просит не размещать персональные данные, а при их размещении ознакомиться с политикой конфиденциальности сервиса hypercomments.com, поскольку обработка персональных данных осуществляется сервисом hypercomments.com самостоятельно. *

Календарь материалов

Январь
2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Подпишитесь
на наш Telegram

Подпишитесь на нашу
email-рассылку


Атлантида
22 января в Орске отключат свет 22 января в Оренбурге отключат свет 17 января в Орске отключат свет 17 января в Оренбурге отключат свет Перейти в раздел