Закуски на одном из праздничных мероприятий в Орске
В администрации Оренбурга гостей и чиновников на протокольных мероприятиях будут угощать красной икрой на чипсах и клубникой со сливками.Список из 125 позиций, включающих холодные и горячие закуски, первые и горячие блюда, гарниры, десерты и напитки, муниципалитет представил в документах в рамках поиска исполнителя очень интересного заказа.
Предполагается, что на различные официальные мероприятия будет составляться меню из блюд, указанных в списке. При этом каждый раз присутствовать будут не более 95 человек.
Здание администрации Оренбурга
Список блюд
Список блюд включает в себя множество позиций, некоторые их которых имеют довольно интересные названия и компоненты:Холодные закуски:
- Салаты;
- Тарталетки с красной икрой;
- Валованы с красной икрой;
- Икра красная на чипсах;
- Заливное (говядина, филе куриное, яйцо, морковь, горошек зеленый, зелень, желатин);
- Канапе с балыком, семгой, икрой, сыром и огурцом, сыром моцарелла и помидором черри, фруктами;
- Язык с хреном;
- Суши, роллы;
- Бутерброды и другое.
Первые блюда:
- Шурпа;
- Суп – Гетмановский;
- Уха;
- Окрошка.
Горячие закуски:
- Жульен с языком, с грибами;
- Горбуша запеченная в слоеном тесте;
- Куриные крылышки в медовой глазури;
- Утка фаршированная яблоками;
- Судак фаршированный и т.п.
Горячее блюдо
Горячие блюда:
- Рулеты из телятины с ананасами;
- Буженина по-домашнему;
- Карп в сливочно-грибном соусе;
- Рыба семга в сливках с кунжутом;
- Язык говяжий с сыром и грибами в сливочном соусе (язык, грибы свежие, сыр, сливки, зелень)
- Мясо по-оренбургски (мясо говядина, грибы свежие, сливки, масло растительное, приправа, зелень) и прочее.
Гарниры:
- Рис по-мексикански;
- Рататуй;
- Грибы запеченные под сливочно-сырным соусом и т.д.
- Клубника со сливками;
- Яблоко запеченное с медом и грецким орехом;
- Пирожки;
- Блинчики с ягодой, икрой, мясом, картофелем и грибами, с творогом;
- Мед в ассортименте;
- Сок, кофе, чай и другое.
Десерты
Отметим, пока неизвестно, какая сумма уйдет на организацию всех мероприятий. Но указано, что до 30 июня 2018 года на это потратят не более 490 тысяч рублей.
В настоящий момент на сайте госзакупок проходит прием заявок от потенциальных исполнителей этого заказа. Завершится он 17 ноября.
