18 января 2018 • Чт • 08:39 Сегодня: -19... -13°C Завтра: -16... -13°C $ 56.59 € 69.17

Икра с ботулиническими микробами

Роспотребнадзор выявил опасную партию баклажанной икры


3433 0
04.08.2010 Область
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что по информации управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан зарегистрирован один случай ботулизма с двумя пострадавшими.

По предварительным данным заболевания связывают с употреблением консервов «Икра баклажанная обжаренная «Кормилица» производства ООО ОПК Красноармейский (г. Краснодар, ул. Уральская, 95). Икра расфасована в стеклянные банки емкостью по 480 граммов, номер партии согласно данным маркировки на банках – 4, 19/10/08 (4-я смена, дата выработки 19.10.2008), срок годности 3 года.

В целях профилактики заболеваний среди населения Роспотребнадзор немедленного приостанавливает реализацию указанной продукции до особого распоряжения.

Руководителям и работникам торговых сетей при обнаружении в магазинах и на складах данных консервов немедленно информировать об этом Роспотребнадзор.

Кроме того, санитарные врачи рекомендуют проводить разъяснительную работу с населением, не желающим отказываться от любимой закуски.

Ежегодно в России регистрируются десятки случаев ботулизма, предупреждают медики.

Напомним, что ботулизм – пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, изготовленных с нарушением технологических режимов и санитарных норм, содержащих яд (токсин) ботулинических микробов. Бактерии ботулизма довольно широко распространены в природе, они встречаются на овощах, плодах и др. Возбудители ботулизма хорошо развиваются, в пищевых продуктах при условии малого доступа воздуха образуют исключительно сильные по своему вредоносному воздействию токсины. Ядовитые свойства этого токсина сильнее, чем всех других бактериальных токсинов.

Хорошим методом разрушения токсина ботулизма, и тем самым обезвреживания продукта, является должная термическая обработка продукции с добавлением достаточного количества кислоты и поваренной соли
.
Сейчас хозяйки активно занимаются консервированием овощей и фруктов на зиму. В связи с этим санитарные врачи предупреждают население об опасности заболевания ботулизмом и напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и подготовки продуктов к консервированию.

Управление Роспотребнадзора рекомендует не приобретать у случайных лиц, на рынках консервированную продукцию в герметичной укупорке, не имеющей сертификатов качества и маркировки, непромышленной выработки, а также копченую рыбу, балыки, окорока домашнего изготовления.

Источник: Пресс-служба администрации г.Орска

Опрос

Какой парк в Орске следует привести в порядок?

Сервис комментирования материалов сайта Ural56.Ru не является частью сайта Ural56.Ru, а предоставлен сервисом hypercomments.com. При размещении комментария редакция сайта в целях Вашей безопасности просит не размещать персональные данные, а при их размещении ознакомиться с политикой конфиденциальности сервиса hypercomments.com, поскольку обработка персональных данных осуществляется сервисом hypercomments.com самостоятельно. *

Календарь материалов

Январь
2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Подпишитесь
на наш Telegram

Подпишитесь на нашу
email-рассылку


Атлантида
17 января в Орске отключат свет 17 января в Оренбурге отключат свет 11 января в Орске отключат свет В Оренбурге 29 декабря отключат свет Перейти в раздел