Урал56
15 декабря 2018 • Сб • 19:09 Сегодня: -5... -2°C Завтра: -14... -4°C $ 66.43 € 75.39

Форель в сливочном соусе

Праздничные рецепты на Урал56.Ру


2613
20.12.2013 Область
Форель в сливочном соусе
Форель в сливочном соусе. Фото: соцсети

Форель в сливочном соусе – очень нежное и ароматное блюдо. Оно станет настоящим шедевром вашего праздничного стола. Кстати, можно использовать не форель, а семгу.

Ингредиенты:

– Стейк форели свежий — 200-250 грамм;
– Небольшой лимон;
– Соль, перец, приправы, зелень по вкусу;
– Масло сливочное — 1 столовая ложка;
– Мука — 1 чайная ложка;
– Сливки — 150-200 миллилитров;
– Оливковое масло — 1 столовая ложка;
– Растительное масло — для смазывания противня.

Способ приготовления:

1. Промываем лимон и разрезаем его пополам. Выдавливаем сок из каждой части фрукта. Это понадобится для маринада.
2. Рыбу промываем и насухо вытираем кухонным бумажным полотенцем. Выкладываем ее в блюдо, солим, перчим, поливаем лимонным соком, сбрызгиваем оливковым маслом и оставляем мариноваться мариноваться на 20-30 минут.
3. В сковороду выкладываем сливочное масло и ставим на маленький огонь. Затем добавляем сюда муку. Помешиваем, чтобы в соусе не было комков. Тоненькой струйкой вливаем сливки и продолжаем помешивать. В конце добавляем в соус измельченный укроп, снова все хорошо перемешиваем и доводим массу до кипения.
4. Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем форель и запекаем в духовке при температуре 180° – 200°С в течение 20 минут. После перекладываем готовую рыбу на специальное блюдо для подачи и поливаем ее сливочным соусом.
5. Можно украсить рыбу красной икрой или помидорами.

Связаться с редакцией Урал56.Ру

Сервис комментирования материалов сайта Ural56.Ru не является частью сайта Ural56.Ru, а предоставлен сервисом hypercomments.com. При размещении комментария редакция сайта в целях Вашей безопасности просит не размещать персональные данные, а при их размещении ознакомиться с политикой конфиденциальности сервиса hypercomments.com, поскольку обработка персональных данных осуществляется сервисом hypercomments.com самостоятельно. *

Календарь материалов

Декабрь
2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Подпишитесь
на наш Telegram

Подпишитесь на нашу
email-рассылку


дфм
14 декабря в Орске не будет света 12 декабря в Орске не будет света 11 декабря в Оренбурге не будет холодной воды 11 декабря в Орске не будет света Перейти в раздел