Фаршированная щука

Праздничные рецепты на портале Урал56.Ру

3623

14.12.2012 Область

Это красивое и оригинальное блюдо украсит ваш новогодний стол. Удивите своих гостей фаршированной щукой.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

1 большая щука;
50 грамм свиного сала;
Немного майонеза;
Лимон;
Соль и перец.

Способ приготовления

Сначала необходимо почисть рыбу, аккуратно вытащить внутренности, промыть щуку и высушить салфетками.

Аккуратно отделите мясо щуки от кожи.

Выньте кости и пропустите мясо с салом и луком через мясорубку.

Добавьте соль и перец.

После этого нужно вернуть мясо в кожу щуки и зашить ее ниткой.

Смажьте щуку майонезом, оберните хвост и голову фольгой и запекайте 35 минут при температуре 200 градусов.

После этого удалите нить, которой вы зашивали щуку, разрежьте рыбу на порционе куски и выложите на блюдо, украсив ломтиками лимона, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить Ural56.ru в избранные источники Яндекс Новости