24 февраля 2018 • Сб • 17:10 Сегодня: -20... -11°C Завтра: -14... -4°C $ 56.76 € 69.63

Запеченная баранья нога

Праздничные рецепты на портале Урал56.Ру


3969 0
17.12.2012 Область

Удивите своих гостей, подайте на новогодний стол баранью ногу. Это самое настоящее праздничное блюдо, будьте уверены, что от горячего не откажется ни один гость.


Вам понадобится:


  • Баранья нога весом около 2 кг;
  • 1/4 чайной ложки паприки;
  • 1/4 чайной ложки розмарина;
  • Растительное масло;
  • Немного семян горчицы;
  • Немного черного перца;
  • Несколько зубчиков чеснока.

Способ приготовления


Перед приготовлением обсушите баранью ногу бумажными полотенцами. Постарайтесь удалить все прожилки и пленки, иначе мясо может горчить.


Возьмите три столовых ложки растительного масла, добавьте туда все специи и хорошо перемешайте.


Разрежьте чеснок на продольные ломтики. Нашпигуйте баранину чесноком с помощью ножа, намажьте ногу смесью масла и специй и дайте постоять в прохладном месте около часа.


Положите ногу в разогретую до 220 градусов духовку, через 15 минут убавьте температуру до 180 градусов и продолжайте готовить еще полтора часа, каждые 15 минут поливая ногу вытопившимся жиром.


Чтобы проверить готовность мяса, сделайте прокол в самом толстом месте, оттуда должен течь розовато-прозрачный сок.


Баранью ногу можно подавать с запеченным картофелем или просто со свежими овощами и зеленью.

Сервис комментирования материалов сайта Ural56.Ru не является частью сайта Ural56.Ru, а предоставлен сервисом hypercomments.com. При размещении комментария редакция сайта в целях Вашей безопасности просит не размещать персональные данные, а при их размещении ознакомиться с политикой конфиденциальности сервиса hypercomments.com, поскольку обработка персональных данных осуществляется сервисом hypercomments.com самостоятельно. *

Календарь материалов

Февраль
2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25
26
27
28


Подпишитесь
на наш Telegram

Подпишитесь на нашу
email-рассылку


17, 18 и 19 февраля в Орске не будет света 14 февраля в Оренбурге не будет света 14 февраля в Орске не будет света 8 февраля в Оренбурге отключат свет Перейти в раздел