12 декабря 2017 • Вт • 21:16 Сегодня: -10... -8°C Завтра: -11... -9°C $ 59.23 € 69.80

Запеченная баранья нога

Праздничные рецепты на портале Урал56.Ру


3952 0
17.12.2012 Область

Удивите своих гостей, подайте на новогодний стол баранью ногу. Это самое настоящее праздничное блюдо, будьте уверены, что от горячего не откажется ни один гость.


Вам понадобится:


  • Баранья нога весом около 2 кг;
  • 1/4 чайной ложки паприки;
  • 1/4 чайной ложки розмарина;
  • Растительное масло;
  • Немного семян горчицы;
  • Немного черного перца;
  • Несколько зубчиков чеснока.

Способ приготовления


Перед приготовлением обсушите баранью ногу бумажными полотенцами. Постарайтесь удалить все прожилки и пленки, иначе мясо может горчить.


Возьмите три столовых ложки растительного масла, добавьте туда все специи и хорошо перемешайте.


Разрежьте чеснок на продольные ломтики. Нашпигуйте баранину чесноком с помощью ножа, намажьте ногу смесью масла и специй и дайте постоять в прохладном месте около часа.


Положите ногу в разогретую до 220 градусов духовку, через 15 минут убавьте температуру до 180 градусов и продолжайте готовить еще полтора часа, каждые 15 минут поливая ногу вытопившимся жиром.


Чтобы проверить готовность мяса, сделайте прокол в самом толстом месте, оттуда должен течь розовато-прозрачный сок.


Баранью ногу можно подавать с запеченным картофелем или просто со свежими овощами и зеленью.

Сервис комментирования материалов сайта Ural56.Ru не является частью сайта Ural56.Ru, а предоставлен сервисом hypercomments.com. При размещении комментария редакция сайта в целях Вашей безопасности просит не размещать персональные данные, а при их размещении ознакомиться с политикой конфиденциальности сервиса hypercomments.com, поскольку обработка персональных данных осуществляется сервисом hypercomments.com самостоятельно. *


Подпишитесь
на наш Telegram

Подпишитесь на нашу
email-рассылку


Атлантида
12 декабря в Оренбурге не будет света 10 декабря в Оренбурге отключат свет С 9 по 11 декабря в Орске отключат свет 7 декабря в Оренбурге отключат воду Перейти в раздел