Рулетики из баклажанов
Праздничные рецепты на портале Урал56.Ру
Рулетики из баклажанов станут вкусной и полезной закуской на вашем новогоднем столе.
Для приготовления рулетиков вам понадобится:
- 3 средних баклажана;
- 2 плавленых сырка;
- Полторы чайных ложки аджики;
- 3 помидора;
- Мелко нарезанная зелень петрушки;
- Майонез.
Способ приготовления
Аккуратно нарежьте баклажаны вдоль тонкими ломтиками, толщина ломтика должна быть не более пяти миллиметров.
Обжарьте баклажаны на растительном масле с двух сторон, пока они не станут мягкими.
Натрите плавленые сырки на крупной терке, мелко нарежьте один помидор, добавьте две столовых ложки измельченной петрушки, две столовых ложки майонеза и аджику. Тщательно перемешайте.
Чайную ложку полученной смеси выложите на край ломтика баклажана, сверните ломтик рулетом. То же самое повторите с остальными ломтиками.
Баклажановые рулетики выложите на сковородку.
Сверху выложите два мелко нарезанных помидора, посыпьте петрушкой и тушите на маленьком огне 10-15 минут.
Это блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Самое читаемое за сегодня / за неделю / за месяц
