Чтоб орчан не «обАРБУЗили»

Арбузы любят взрослые и дети. И не напрасно - это ценный пищевой продукт, который содержит значительное количество полезных веществ. Арбуз просто вкусен и прекрасно удаляет жажду в жаркий день. Но стоит ли давать его детям? Конечно, стоит. Только при условии, что этот арбуз зрелый, целый и не нашпигован нитратами. Чтобы не навредить себе и ребенку, необходимо знать где, как и когда можно покупать арбузы

6101

05.08.2011 Область

Арбуз любят взрослые и дети. И не напрасно - это ценный пищевой продукт, содержащий значительное количество полезных веществ. Арбуз просто вкусен и прекрасно удаляет жажду в жаркий день. Но стоит ли давать его детям? Конечно, стоит. Только при условии, что этот арбуз зрелый, целый и не нашпигован нитратами. Чтобы не навредить себе и ребенку, необходимо знать где, как и когда можно покупать арбузы.

В нашем городе «полосатых карапузов» можно увидеть чуть ли не в конце июня, но каждый понимает, что навряд ли он будет полезен для здоровья. Арбузы обычно созревают в июле-сентябре, но и тогда нужно быть очень осторожными, чтобы не наткнуться на нитратный арбуз Если арбуз "перекормлен" нитратами, он нам сам об этом сигнализирует, посылая сигналы sos:

интенсивно красный цвет мякоти с небольшим фиолетовым оттенком;
волокна, которые идут от сердцевины к корочке не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого;
у "неправильного" арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, а в "правильном" арбузе она искрится крупинками;
разотрите кусочек арбузной мякоти в стакане воды. Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. Если арбуз "вредный", вода станет красной или розовой.

В ранних продуктах нитратов содержится обычно больше, чем в конце лета или осенью. Хотя это зависит не только от сезона, но и от полива и от условий произрастания. Допустимая норма нитратов в арбузах - 60 мг на 1 кг.

Чтобы избежать неприятностей, вызванных употреблением столь любимой многими ягоды, прислушайтесь к простым советам:

перед тем, как разрезать арбуз, не забывайте его тщательно вымыть теплой водой с мылом.
разрезанный арбуз храните только в холодильнике и не очень долго.
в разных частях растения нитраты накапливаются неравномерно. Исследования показывают, что в арбузах наиболее ядовита мякоть у кожуры толщиной примерно 3 см, поэтому ребенку лучше предложить ту часть, которая ближе к сердцевине.
наслаждаясь продуктом, знайте меру. Соразмеряйте количество арбуза и возраст ребенка.

И еще, никогда не разрешайте продавцу вырезать кусочек для проверки! Это очень опасно, так как нож продавца может быть грязным, да и в вырезанное место за то время, пока Вы несете его до дома, попадет грязь, бактерии, которые могут привести к отравлению.

Официально разрешенные места для реализации бахчевых культур в Орске

№ п/п	Наименование рынка	Количество
№ п/п	Наименование рынка	Количество
Стационарные рынки города
1.	Рынок «Авангард»	-
2.	Рынок «Старого города» розница
3.	Рынок «Старого города» опт.
4.	Рынок «Привокзальный», около рынка	5
5.	Рынок «Восточный»
6.	Рынок «Майский», около рынка	3
7.	Рынок «Северный»
8.	Торговая площадка на ул. Тбилисской
Временные сезонные мини рынки города
1.	Временный сезонный рынок «240 квартал»	3
2.	Временный сезонный рынок у магазина «Салют»	4
3.	Временный сезонный рынок пос. Степной у дома № 1 по ул. Краснофлотской	3
4.	Временный сезонный рынок пос. Мясокомбинат по ул. Перегонной	4
5.	Временный сезонный рынок в 6–ом мкр. у дома № 38 по ул. Крайней (м-н «Апельсин»)	3
6.	Временный сезонный рынок пр. Ленина «Микрорайон 3 С»	4
Временные точки
1.	Пос. Круторожино	3
2.	Пос. Биофабрика	2
3.	Пос. ОЗТП 7 мкр. у магазина «Ринг»	1
4.	Пос. ОЗТП 7 мкр. у киоска «Хлеб»	1
5.	Ст. Никель	3

Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

Урал56.Ру

Добавить Ural56.ru в избранные источники Яндекс Новости

		Июнь
		2023
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

Чтоб орчан не «обАРБУЗили»

Календарь материалов

Самое читаемое за сегодня / за неделю / за месяц