В московском ресторане из рейтинга Forbes продаются орские пирожки

В ресторане «Матрешка» в Москве в меню есть «орский жареный пирожок». Внешне на «старогородской» он похож, но вкус и структура немного отличаются.

Ресторан входит несколько лет подряд в рейтинг Forbes — «Самые успешные рестораны Москвы». 


Шеф-повар Владислав Пискунов взял за основу гастрономические традиции России конца XIX — начала XX века. При этом основной акцент кухни направлен на комфортную еду из локальных продуктов. «Матрешка» отмечена ресторанным справочником Gault Millau и скандинавским гастрономическим путеводителем 12 forward by White Guide.