Рестораны Оренбургской области поднимут цены на блюда или уменьшат их вес
В России этой осенью прогнозируют рост цен на позиции в ресторанах. Стоимость могут поднять на 20%. Оренбургская область не станет исключением. Об этом Урал56.Ру рассказал оренбургский ресторатор Алексей Маринин.
Напомним, основными причинами, по которым может произойти подорожание, называют:
Алексей Маринин согласился с этим. Тем не менее он отметил, что цены растут уже давно.
Алексей Маринин отметил, что повышение цен на блюда в ресторанах несомненно скажется и на популярности ресторанов.
Напомним, основными причинами, по которым может произойти подорожание, называют:
- Подорожание продуктов.
- Подорожание бензина.
- Увеличение заработных плат сотрудников.
Алексей Маринин согласился с этим. Тем не менее он отметил, что цены растут уже давно.
Цены растут уже давно и в течение года, после повышения цен на продукты с начала СВО, так что сейчас, наверное, опять придется менять меню, ну или уменьшать вес блюд. Покупательская способность падает. Это будет способствовать развитию фастфуда. Повышение цены на топливо тоже скажется.
Алексей Маринин отметил, что повышение цен на блюда в ресторанах несомненно скажется и на популярности ресторанов.
Гостей будет меньше, чек будет тоже меньше Ходить будут, так как это стало для определенных людей нормой. Но заказывать будут меньше.
К слову, в июне общепит уже поднимал цены на 10%. Тогда это было связано с ростом цен на импортные продукты.