В Новотроицке три человека отравились ботулотоксином
Пострадавшие находятся в тяжелом состоянии
Улица Советская в Новотроицке, январь 2013
Накануне три жителя Новотроицка отравились ботулотоксином. В тяжелом состоянии их доставили в больницу.
Установлено, что все пострадавшие являются родственниками. Они совместно употребляли в пищу, баклажаны собственного консервирования двухгодичной давности, которые предположительно являются источником. Расследование заболевания продолжается, проводят лабораторные исследования проб от больных и продуктов, отобранных в домашнем очаге.
Сотрудники Роспотребнадзора просят быть осторожными и не покупать продукты домашнего консервирования. Кроме того, у продавцов нужно спрашивать документы по качеству и безопасности реализуемых товаров.
Справка Урал56.Ру
Ботулизм — представляет собой опасное инфекционное заболевание, развивающееся в результате попадания в человеческий организм ботулинического токсина. Болезнь встречается в наши дни достаточно редко, фиксируется около 1000 случаев в год во всем мире. Заболевание продолжает оставаться смертельно опасным. Основной его источник пища, хотя выделяются и другие.
Возбудитель — анаэроб широко распространен в природе, длительное время может находиться в почве в виде спор. Попадает из почвы, из кишечника сельскохозяйственных животных, а также некоторых пресноводных рыб на различные пищевые продукты — овощи, плоды, зерно, мясо и т.д. Без доступа кислорода, например, при консервировании продуктов, бактерии ботулизма начинают размножаться и выделять токсин, который является сильнейшим бактериальным ядом. Он не разрушается кишечным соком, а некоторые его типы (токсин типа Е) даже усиливает свое действие. Обычно токсин накапливается в таких продуктах, как консервы, соленая рыба, колбаса, ветчина, грибы, приготовленные с нарушением технологии, особенно в домашних условиях. Инкубационный период длится от 2-3 часов до 1-2 дней.
Первоначальные признаки — общая слабость, незначительная головная боль. Рвота и понос бывают не всегда, чаще — упорные запоры, не поддающиеся действию клизмы и слабительных. При ботулизме поражается нервная система (нарушение зрения, глотания, изменение голоса). Больной видит все предметы как бы в тумане, появляется двоение в глазах, зрачки расширены, причем один шире другого. Часто отмечается косоглазие, птоз — опущение верхнего века одного из глаз. Иногда наблюдается отсутствие аккомодации — реакции зрачков на свет. Больной испытывает сухость во рту, голосу него слабый, речь невнятная. Температура тела нормальная или чуть повышена (37,2-37,3), сознание сохранено.
При усилении интоксикации, связанной с прорастанием спор в кишечнике больного, глазные симптомы нарастают, возникают расстройства глотания (паралич мягкого неба). Тоны сердца становятся глухими, пульс, вначале замедленный, начинает ускоряться, кровяное давление понижается. Смерть может наступить при явлениях паралича дыхания.