Три новогодних блюда от медийных лиц Орска и Оренбурга

Портал Урал56.Ру продолжает публиковать самую вкусную серию материалов — ТОПы любимых новогодних блюд от известных людей Оренбургской области. Сегодня, 17 декабря, вкусными блюдами и рецептами поделились известные медийные лица Орска и Оренбурга.

---

Лена Дорогая, ведущая шоу «Санта-Барбара» на радиостанции «Шансон в Орске»:

— На Новый год люблю готовить печеночный рулет. Рецепт таков:

1. Половину килограмма печени (куриной, гусиной, индюшачьей или телячьей) быстро обжариваем в растительном масле.
2. В полученном соусе тушим одну большую луковицу, нарезанную полукольцами. Пока все остывает, отвариваем одно яйцо вкрутую.
3. Печень, лук и яйцо трижды пропускаем через мясорубку, вливаем в полученную массу сок со сковородки. Тщательно вымешиваем.
4. На пищевую пленку выкладываем паштет, накрываем вторым куском пленки и раскатываем скалкой в тонкий пласт.
5. Убираем верхний слой пленки, на поверхность наносим тонкий слой размягченного сливочного масла. Приподнимая, аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем в эту же пленку и убираем в холодильник на пару часов.
6. При подаче нарезаем печеночный рулет тонкими ломтиками, тарелку украшаем зеленью и зернами граната.

---

Артем Гребенев, оренбургский фотограф:


— Какой же Новый год без оливье? В нашей семье мы готовим его по всем известному рецепту. Ингредиенты:

1. Картофель (4 штуки среднего размера);
2. Морковь (1 – 2 среднего размера);
3. Несоленый огурец (3 штуки);
4. Яйцо (4 – 5 штук);
5. Сливочная новотроицкая колбаса (300 – 400 грамм);
6. Зеленый консервированный горошек (1 банка);
7. Лук (2 штуки);
8. Майонез (150 – 200 грамм).

Сварить, очистить и нарезать морковь, картофель, яйца. Добавить к ним нарезанные сырой лук, огурцы, колбасу. Не забыть про горошек. Заправьте салат майонезом, при необходимости немного досолите.

---

Марина Сумина, орская ведущая:


— Насмешили... Я который год подряд все предновогодние дни провожу в различных заведениях. Забыла, когда готовила на кухне. Я больше специалист по тому, как приготовить хороший праздник. Однако люблю, когда меня балуют за столом. Тихим семейным застольям предпочитаю вылазку на свежий воздух и шашлычки.

---