Парад
22 февраля 2017
Ср, 15:46
57.86
61.21
Сегодня -4...+0°C
Завтра -6...+0°C
Спонсор погоды «Пять комнат»
Агентство недвижимости «Димона»

Что делать при отравлении грибами?

Профилактика и первая помощь

5730
07.09.2013 Область
Мухоморы из саринского леса

Что делать при отравлении грибами? Корреспонденты сайта Урал56.Ру решили найти ответ на этот вопрос в силу недавних событий. О том, как предотвратить последствия отравления, читайте в нашем специальном материале.

Профилактика

Во-первых, что следует знать о профилактике отравлений грибами? По данным Роспотребнадзора, нужно помнить несколько простых правил:

1. Собирайте только съедобные и хорошо известные Вам грибы. 
 
2. Не собирайте старые, переросшие грибы. Они могут накопить токсины. 
 
3. Нельзя собирать грибы возле дорог или промышленных предприятий. 
 
4. Грибы долго хранить нельзя, особенно в тепле. Будьте осторожными при разогреве грибных блюд, особенно с картофелем. Отравления часто происходят от испортившейся или неправильно приготовленной грибной пищи, а не от ядовитых грибов. 
 
5. Не храните соленые грибы в оцинкованной, алюминиевой или глиняной посуде.

грибы волнушки
Пластинчатые грибы волнушки

6. Все собранные пластинчатые грибы (волнушки, грузди, валуи и другие) перед засолом необходимо вымочить или отварить, чтобы удалить горький и едкий вкус. Эти грибы не следует жарить и варить.

7. Грибы, похожие на сыроежки, но имеющие на нижней части ножки утолщение, как у поганки или мухомора, брать нельзя. 

8. При сборе опят не берите похожие на них грибы с яркой блестящей шляпкой. 
 
9. Для приготовления грибного супа или поджарки нужно использовать съедобные и тщательно промытые грибы без червоточин и признаков гниения. Грибы хорошо отваривают или прожаривают. 

Такие санитарные нормы помогут Вам оставаться здоровыми и наслаждаться любимым лакомством.

Первая помощь

Если Вы съели грибы и почувствовали себя нехорошо, немедленно обратитесь к врачу.

Первыми признаками отравления грибами могут быть: головокружение, слабость, боли в животе, тошнота, рвота, холодный пот, судороги, потеря сознания. Однако медлить нельзя. Пока Вы ждете «Скорую помощь»:

1. Промойте желудок обычной водой или слабым раствором марганцовки.
2. Не допускайте обезвоживания организма, пейте крепкий чай с лимоном.
3. Ни в коем случае не пейте алкогольные напитки. Это только ускорит проникновение в кровь ядовитых веществ.


P.S.: Помните также! Остатки использованных грибов или грибного блюда надо сохранить. Специальный анализ покажет, какой именно гриб стал виновником заболевания. Решающее значение при оказании помощи имеет определение вида гриба.

Ваш город:
22 февраля в Орске отключат воду 22 февраля в Орске отключат свет 21 февраля в Орске отключат воду 21 февраля в Орске отключат свет Перейти в раздел