Андрей Черепанов — путешественник, кулинарный эксперт и шеф-повар. Орск, 26.01.2015
Сегодня, 26 января, в эфире шоу «Санта-Барбара» побывали Андрей Черепанов (путешественник, кулинарный эксперт и шеф-повар международной сети вегетарианских ресторанов «Джаганнат») и Юлия Адамович (руководитель студии йоги «Ведалайф»).
Вашему вниманию аудиозапись и основные моменты эфира.
Подкаст эфира, 26.01.2015
Путешествие в Индию
Лена Дорогая: — Андрей, как вы попали в Индию? Откуда такая любовь к приготовлению пищи?
Андрей Черепанов: — Готовлю с детства. Это мое увлечение. Потом стал много читать, искать. Заинтересовался йогой, здоровым образом жизни, встретил единомышленников.
Лена Дорогая: — А как попали в ашрам?
Андрей Черепанов: — Бродил по улицам и попал. Многие здесь ищут для себя что-то новое, если, например, испытывают в обычной жизни какой-то дискомфорт. Люди находят в ашраме пути к изменению, но не всем хватает заряда на их реализацию.
Лена Дорогая: — Юлия, а вы были в Индии?
Юлия Адамович: — Да, несколько раз. Это прекрасная страна. Удалось съездить в паломническую поездку. Возвратившись в Россию, мне показалось, что побывала в другом измерении.
Ведический ресторан
Лена Дорогая: — Чем отличается повар ведического ресторана?
Андрей Черепанов: — Позитивным мышлением. Мы стараемся поддерживать положительную обстановку в коллективе.
Лена Дорогая: — Где находятся ваши заведения?
Андрей Черепанов: — Например, в Томске, Москве, Сочи.
Лена Дорогая: — У вас много посетителей? Наверное, особенно много во время поста?
Андрей Черепанов: — Да, выстраиваются большие очереди. Те, кто соблюдают пост, не только вегетарианцы, уже привыкли к ведической кухне. Мы адаптируем блюдо под россиян, используем меньше специй. В целом сейчас в России вегетарианство стало популярным.
Йога
Лена Дорогая: — Востребована ли йога в Орске?
Юлия Адамович: — Да, спрос большой. Помимо занятий с нашими инструкторами, мы приглашаем интересных гостей, которые могут поделиться знаниями. Таким гостем стал и мой хороший знакомый Андрей Черепанов. Раньше он уже был в Оренбургской области, но в Орск приехал впервые.
Юлия Адамович — руководитель студии йоги «Ведалайф». Орск, 26.01.2015
Руслан Исмагилов: — Говорят, когда человек занимается йогой, он может замечать ауру?
Юлия Адамович: — Многие приходят на йогу в первую очередь за хорошей фигурой. Других положительных «побочных эффектов» можно достичь многолетними тренировками, но это очень высокий уровень.
Руслан Исмагилов: — Андрей, какие у вас были ощущения от первой медитации?
Андрей Черепанов: — Я принял это в целом, как здоровый образ жизни. Почувствовал себя позитивно. Помогает и вегетарианство. От вегетарианской еды испытываешь положительные эмоции, мясо — более тяжелое.
Лена Дорогая: — Некоторые считают йогу сектой…
Юлия Адамович: — Да. Я тоже некоторое время назад так считала, поскольку не знала. Когда стала заниматься, поняла, что это не так. Йога — это не только физические упражнения и питание. Она позволяет быть успешным.
