Домашняя буженина украсит любой новогодний стол, а приготовить ее очень просто.
Обсушите мясо салфетками. Сквозь небольшие надрезы сверху, нашпигуйте мясо чесноком.
Порежьте морковь длинными брусками. С помощью острого ножа нашпигуйте кусок мясо морковью, делая продольные разрезы и вставляя туда бруски моркови.
Натрите кусок мяса солью и молотым черным перцем, посыпьте розмарином.
Запекайте час при температуре 180 градусов, использую рукав для запекания.
Такая свинина вкусна и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!