Великий Четверг - красим пасхальные яйца

Согласно преданию, первое пасхальное яйцо Святая равноапостольная Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию. Когда Мария пришла к Тиберию и объявила о Воскресении Христа, император сказал, что это так же невозможно, как и то, что куриное яйцо будет красным, и после этих слов куриное яйцо, которое он держал, стало красного цвета.

С тех пор прошло много времени, и многие пришли в выводу, что красить яйца только в красный цвет – это как-то скучновато. А как тогда их можно покрасить? Вот с этим мы и  решили разобраться.


Первое, на что мы наткнулись в процессе поиска рецептов покраски яиц – это совершенно невероятные рецепты, о которых мы до сих пор ничего не слышали. Например, никто из естествоиспытателей ни разу не слышал, что яйца можно красить натуральными соками (свёкла, морковь), берёзовыми вениками (в бане их что ли попарить?), яйца в цветных нитках (физики и химики остались в недоумении).
Для начала мы положили предварительно сваренное яйцо в холодный свекольный сок. Оно окрасилось, правда, в некрасивый бурый цвет.
 
 
Кипячение в свекольном соке яркости не добавило, а скорее даже смыло ту окраску, которую яйцо приобрело, находясь в холодном свекольном соке. Морковь показала тот же результат. Поэтому в свежевыжатом яблочном соке не стали проверять – просто съесть яблоко нам показалось более логично.

Попытка сварить яйцо с березовым веником тоже никакого впечатляющего результата не дала. Веник был куплен возле бани за 100 рублей.
 
 
Варили минут 30. Всё пропахло березовыми вениками, пар от кастрюли дополнял эффект русской бани. В общем, под конец эксперимента все потребовали пива или по-крайней мере, кваса. Не сомневаемся, что это была очень полезная ингаляция. Однако результат (а интернет нам обещал золотистый цвет) нас не порадовал. Грязновато-желтый очень бледный цвет. Оставшийся после проверки веник был успешно использован по назначению.

Цветные нитки яйцо не покрасили. Вообще. Осталось девственно белым. Исследователи приникли к голубым экранам своих компьютеров и узнали, что во всем виноваты нитки! Ибо самый лучший эффект достигается с помощью ниток системы мулине!
 
 

Луковая шелуха – вчерашний день. Какой нормальный человек будет несколько месяцев копить ее, если в любом магазине можно быстро и недорого купить набор для покраски яиц в любой мыслимый цвет? Примерно с такими мыслями мы закупились красителями в близлежащих магазинах и приступили к творчеству:

Сухие красители

Самый дешёвый вариант. Производитель ООО «Русская бакалейная Компания» г. Щёлково, Московской области, 29 руб. 70 коп. Помимо 7 цветов – 3 термоэтикетки +наклейки.
 

Есть и другие, но стоимость повыше, в районе 70-80 руб. Помимо 6 сухих красителей в виде таблеток в разных вариантах - восковые мелки, бисер, блёстки, наклейки, перья, цветные ленты и проч. Так что, если у вас закончатся яйца, можно покрасить еще что-нибудь, например, холодильник – средств хватит.
 

Жидкие красители

Изготовитель ООО «ПрофАгроТехника», г. Пушкино Московской области, стоимость 47 руб. 30 коп. В набор входят 5 жидких красителей, а также декоративные термоэтикетки (6 шт.).


Проверка показала, что жидкие красители красят ярче.
 
 
А вот это результат покраски сухими красителями.
 
 
Главная проблема всех красителей в том, что они красят не только скорлупу, а все, с чем соприкасаются: ваши руки, посуду, а также само яйцо, если им удается проникнуть под скорлупу (а им это удается всегда).
 
 
Термоэтикетки

Если вам не хочется пачкать руки в краске, то термоэтикетки – самый лучший способ быстро и без хлопот украсить пасхальные яйца. На варёное яйцо надеваете этикетку и на 3-5 секунд в кипяток – готово.
 
 
Ну и самый традиционный способ, который мы опробовали дома. Окраска луковой шелухой. Затраты - 0 рублей. Нужно отковырять от лука всю шелуху, положить в холодную воду яйца и шелуху - чем больше, тем лучше. Варить минут 15-20. Чем дольше варишь - тем насыщеннее цвет. Особенность - перепелиное яйцо приобрело гораздо более насыщенный цвет, чем куриное.
 
 
Как утверждают некоторые из наших коллег, самые вкусные яйца - это яйца, покрашенные в луковой шелухе! Но нам кажется, что самые вкусные яйца - это горячие яйца.


Вам необходима горящая свеча, из которой добывают тёплый воск, кистка - инструмент, которым пишут писанки, (его можно сделать самим из фольги или тонкой жести, свернув конусообразную трубочку, сворачивайте ее вокруг иглы, чтобы нижнее отверстие было как можно уже, затем тонкой медной проволокой закрепите трубочку на деревянной палочке), сухие красители, салфетки и яйцо.


Вначале простым карандашом наносят рисунок, который должен остаться белым, затем этот рисунок покрывают при помощи кистки воском. Затем яйцо опускают в краску (она должна холодной, чтобы воск не расплавился). После этого яйцо сушат, наносят следующий орнамент, снова покрывают воском, затем опускают в другой краситель. И так несколько раз. На последнем этапе яйцо подносят к огню. Когда весь воск растает, его стирают мягкой хлопковой салфеткой. Готово – вот она писанка.    
 

1. Мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и варят в луковой шелухе обычным способом. Получаются яйца в крапинку. Рис никак не хотел прилипать к яйцу! После пришла идея смазать яйцо сахарным сиропом и лепить рис на него (при варке сахар растворится), но... идея пришла поздно! 

2. Для получения мраморного эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и сверху завязать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.

Яйца получаются точно такие же, как и при окрашивании просто в шелухе. Видимо, технология немного не та...

3. Сорвите молодые листики разной формы (например листики петрушки). Приложите к яйцам эти листики, обмотайте чулком и туго завяжите. Опустите в крепко заваренную луковую шелуху. Варить долго. Не испробовали, так как не запаслись листиками разной формы.

4. Окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. В этом способе все зависит только от богатства вашей фантазии.
Опробовано и успешно! Также можно раскрасить абсолютно белое (еще горячее) яйцо восковыми мелками! Получются "писанки" наоборот - узор цветной, а фон белый!
 
5. Можно покрасить яйца не только снаружи, но и изнутри. Нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой. Затем кипятить еще некоторое время до готовности в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
Не испробовано, так как команда естествоиспытателей с подозрением относится к яйцам любого цвета, кроме белого!

Вот какое большое количество способов окраски и красителей существует! Каким образом Вы покрасите яйца на Пасху - выбирать вам.  


Чтобы яйца не лопнули при варке, их нужно подержать при комнатной температуре не меньше получаса, обязательно надо класть в холодную воду, потом ставить на огонь и варить на медленном огне. В противном случае у вас всё полопается, спасут вас только термоэтикетки.

При этом, на всякий случай, не забудьте посолить воду и добавить в нее пару столовых ложек уксуса. Тогда яйцо, даже если оно лопнет, не «разлохматится». После того, как яйца высохнут, протрите их тряпочкой, смоченной в растительном масле - появится блеск! Всех с наступающей Пасхой!

Источник: И-mama.ru